dipetik dari : http://umaralfateh.wordpress.com/2009/11/22/kesihatan-memakan-organ-dalaman-hati/
Hati – salah satu organ hidupan yang penting bagi manusia dan haiwan.
Ianya menjadi pusat penapisan toksik di dalam darah. Segala makanan yang diserap dan diangkut melalui darah akan ditapis di hati.
Di hati, semua toksik-toksik ini akan dineutralkan dengan kata lain toksik tersebut tidak lagi menjadi bahaya terhadap badan.
Kelebihan dan Kekurangan Memakan Hati
“Dihalalkan untuk kita (umat Islam) dua jenis bangkai dan dua jenis darah, adapun dua jenis bangkai itu ialah ikan dan belalang, manakala dua jenis darah itu ialah hati dan limpa.” (Hadith riwayat Ahmad 2/97, dan Ibn Majah, Kitab al-At’imah, bab al-Kabid wa al-Tihal)
Dari hadis ini – Hati adalah salah satu benda halal yang dibenarkan di dalam islam.
Apa Ada Pada Hati Yang Dijadikan Hidangan
Analisis Nutrisi
Good points
- Low in sodium
- No sugar
- High in iron
- Very high in niacin
- Very high in pantothenic acid
- Very high in phosphorus
- Very high in riboflavin
- Very high in selenium
- Very high in vitamin A
- Very high in vitamin B6
- Very high in vitamin B12
- High in zinc
Bad points
- Very high in cholesterol
Nasihat Pemakanan
Kandungan Vitamin A.
1. Memakan hati melebihi sekali dalam seminggu yang berterusan selama bertahun akan menyebabkan osteoporosis (penyakit tulang mudah reput), pakar pemakanan memberikan nasihat.
Hati dan makanan yang mempunyai kandungan hati mempunyai Vitamin A yang terlalu tinggi dan sepatutnya dihindarkan , Food Standard Agency melaporkan.
Wanita yang telah putus haid dan lelaki berumur 65 tahun ke atas adalah golongan yang paling tinggi risiko menghidapi osteoporosis sangat dinasihatkan untuk melimitkan pengambilan Vitamin A.
Mereka juga perlu menghindarkan pengambilanvitamin A seperti Minyak hati ikan dan memakan tidak lebih dari satu bahagian hati dalam seminggu.
Nasihat ini diikuti dari satu kajian yang dijalankan oleh Scientific Advisory Comitte on Nutrition yang menunjukkan bahawa kandungan vitamin A yang tinggi akan meningkatkan risiko penyakit dan menyebabkan tulang rapuh yang menyebabkan ianya mudah patah , untuk kehidupan seterusnya.
2. Nasihat bagi ibu yang mengandung atau yang bercadang untuk mengandung adalah agar terus meninggalkan pemakanan hati kerana kandungan vitamin A yang tinggi di dalam hati akan meningkatkan kesan atau kecacatan pada bayi yang dikandungi.
Hati sepatutnya tidak diambil melebihi sekali seminggu kerana kandungan vitamin A nya yang tinggi berbanding makanan lain.
Pengambilan harian untuk Vitamin A adalah 0.6 – 0.7 mg satu hari. Maximum pengambilan 1.5 mg.
Analysis yang dijalankan menunjukkan hati yang dimasak mengandungi 10-25 mg bagi 100 g hati – hampir 10-20 kali ganda lebih dari sepatutnya.
2.Kandungan Cholesterol
Selain dari kandungan Vitamin A yang tinggi, hati juga mempunyai kandungan kolesterol yang tinggi.
Kebiasaannya, kolesterol diperlukan bagi pengekalan sel badan, pembinaan cecair hempedu , steroid dan vitamin D.
Jika kandungan kolesterol melebihi dari had yang sepatutnya di dalam badan, ianya akan meningkatkan risiko penyakit jantung, seterusnya mengurangkan kualiti kehidupan seseorang.
Cadangan Pemakanan Menggantikan Hati
Walaupun hati mempunyai kandungan zat besi yang elok untuk badan, tetapi kandungan vitamin A dan cholesterolnya yang tinggi yang meningkatkan risiko penyakit memerlukan satu jalan lain bagi mengantikan makanan ini.
Daging merah , kekacang , roti , sayuran hijau ,dan bijiran adalah sumber yang elok untuk menggantikan hati dalam pengambilan zat besi.
Nasihat Saya
Kita sebagai muslim, Allah menggalakkan kita agar mencari makanan yang halal lagi baik (halalan toyyiba)
Halal dan baik ini salah satu cara Allah menjaga kita sebagai muslim bagi menjaga kualiti kehidupan kita seterusnya meningkatkan kualiti kehidupan beribadah dan khalifah Allah di atas muka bumi ini.
Kita yang sudah mengetahui tentang kelebihan dan kekurangan sesuatu makanan, eloklah agar kita menjauhinya jika kita sudah mempunyai alternatif yang lain.
Nabi hanya mengatakan bahawa hati dan limpa halal, tetapi tiada suruhan mahupun larangan terhadap pengambilannya.
Nasihat saya, jika anda adalah kaki yang memakan hati, kalau tak makan duduk tak senang, maka had dan limitkan pemakanan hati ini, jika sebelum ini setiap hari pasti makan hati, maka limitkan kepada 3 hari sekali, dan jika sudah biasa, jarakkan lagi kepada 5 hari sekali, dan jika sudah biasa, jarakkan kepada 8 hari sekali.
Sedikit demi sedikit dijarakkan itu lebih baik, berbanding terus berhenti.
Sekian sahaja buat kali ini.
Moga sama-sama kita tingkatkan kualiti kehidupan kita.
—————————————-
Rujukan
1. http://www.food.gov.uk/news/pressreleases/2005/sep/newvitaminaadvicepress
2.http://www.mailonsunday.co.uk/health/article-361719/Eat-liver-risk-bone-disease.html
3. http://prof_anil_aggrawal.tripod.com/poiso032.html
4. Internal Disease , Tom 1 , edisi 21 (buku rusia)
5. http://encyclopedia.thefreedictionary.com/Hypervitaminosis+A
6. http://caloriecount.about.com/cc/search2.php?search_type=foods&searchpro=liver&x=0&y=0
Yang sedihnya, golongan yang memahami inilah yang telah melakukan perkara tersebut tanpa segan silu dan tak tahu malu dengan membuka aurat di khalayak ramai. Tidak kira remaja lelaki ataupun wanita, semuanya dikira sama jika aurat mereka masih tidak terjaga. Mungkin mereka masih kabur lagi dalam masalah sebegini sehingga permasalahan ini dipandang sebagai perkara biasa. Contohnya, berseluar pendek, berbaju ketat dan sebagainya.
Apa itu aurat?
Aurat adalah suatu kehormatan diri bagi seseorang, yang wajib dijaga dan dipelihara sepanjang masa. Walau di dalam apa jua keadaan, menjadi kewajipan ke atas umat Islam menutup aurat. Definisi lain ialah sesuatu yang tidak dibenarkan wanita mempersembahkannya di hadapan lelaki ajnabi ataupun sebaliknya.
Dalil-dalil berkenaan penjagaan aurat :
Maksud ayat al-Quran,
Rasulullah saw bersabda:
Jadi berdasarkan dali-dalil di atas menjadi kewajipan ke atas kita menjaga aurat,Maka hukum di sini jika kita membukanya adalah haram dan ditegah dalam agama. Kecuali dalam keadaan-keadaan tertentu contohnya untuk perubatan. Orang-orang yang suka mendedah aurat mereka pasti akan di azabkan dengan azab yang pedih di akhirat kelak
Batasan-batasan aurat :
A.Aurat di khalayak awam
1. Aurat lelaki di khalayak ramai ialah antara pusat dan lutut. Namun begitu dia dilarang keluar rumah seperti ke pejabat atau pasar hanya dengan menutup bahagian itu kerana nilai adab turut dihormati oleh Islam dalam pembinaan syarak.
2. Aurat perempuan di khalayak ramai ialah seluruh tubuh badan, kecuali muka dan dua tapak tangan. Namun jika wajah yang dimilikinya sangat cantik, sehinggakan menimbul fitnah, wajib ditutup wajahnya.
B.Aurat dengan ahli keluarga
1. Bagi Lelaki, antara pusat dan lutut
2. Bagi perempuan, antara pusat dan lutut
C.Aurat sesama jantina (dengan syarat tiada fitnah)
1.Aurat Lelaki dengan lelaki, antara pusat dan lutut
2.Aurat perempuan dengan perempuan, antara pusat dan lutut
*Jika menimbulkan fitnah wajib ditutup seluruh tubuh badan.
D.Aurat ketika berkhalwat di dalam bilik (sunyi dari pandangan)
1.Aurat lelaki, antara pusat dan lutut dan setengah ulama berpendapat hanya dua kemaluan yang wajib ditutup.
2. Aurat perempuan, antara pusat dan lutut
Etika menutup aurat
1.Berpakaian mengikut garisan syarak, yang mana mesti menutup aurat. Aurat bagi lelaki ialah antara pusat hingga ke lutut. Bagi perempuan ialah seluruh tubuh badannya, kecuali muka dan kedua tangan hingga ke pergelangannya. Aurat ini wajib ditutupi dari pandangan penglihatan manusia umum. Haram diperlihat dan haram melihatnya
2.Tidak menyerupai dengan kaum yang engkar kepada Allah. Seperti pakaian ahli gereja, ahli ibadat agama lain atau pakaian yang menjadi symbol kepada ahli kemungkaran, seperti ahli muzik, pelacur dan sebagainya.
3. Pakaian yang dipakai mestilah menutup susuk tubuh badan. Iaitu pakaian yang longgar dengan kesesuaian tubuh badan. Pakaian yang ketat atau sendat, tetap haram sekalipun pada zahir ia telah menutup aurat. Ia adalah kerana susuk tubuh badan merupakan aurat yang perlu dijaga.
4. Pakaian yang tidak bercorak atau berwarna-warni, yang ada daya penggamit pandangan.
Hukum melihat aurat
Haram bagi seseorang melihat kepada aurat orang lain sekalipun sesama jenis, seperti melihat seorang lelaki kepada aurat seorang lelaki dan perempuan melihat aurat perempuan. Lebih berat lagi jika memandang kepada aurat yang berlainan jenis seperti seorang lelaki melihat kepada aurat perempuan dan sebaliknya. Apatah lagi melihat kepada artis perempuan masa kini
Dimaafkan jika terlihat sekilas pandangan sahaja, tanpa memakukan pandangan ke tempat haram tersebut atau mengikuti pandangan pertama dengan pandangan kedua
Namun jika melihat kepada aurat sendiri ia dimakruhkan, samada seorang lelaki ataupun perempuan. Makruh juga membuka aurat di tempat yang sunyi dari pandangan manusia seperti di dalam bilik secara bersendirian.
Jika terpaksa, seperti perubatan, harus bagi seorang ahli perubatan sesama jenis dengan pesakit melihat kepada aurat pesakit tersebut, tanpa ada mahram yang menemani. Seperti ahli perubatan perempuan melihat kepada aurat pesakit perempuan dan sebaliknya.
Jika ahli perubatan berlainan jenis dengan pesakit, seperti ahli perubatan lelaki dan pesakit perempuan, diwajibkan ada bersama mahram yang menemani dan dengan syarat tiadanya ahli perubatan perempuan di sana. Ketika ini, haruslah melihat kepada aurat pesakit tersebut.
Akhir sekali.
Telah menjadi kewajipan kita semua untuk menegah segala kemungkaran mengikut kemampuan kita masing-masing. Dan kewajipan ke atas kita juga untuk bersama-sama membendung gejala negatif tersebut dari tersebar lebih meluas tanpa batasannya.
Semoga penulisan kali ini dapat memberi manfaat kepada semua yang membacanya. Semoga kita tergolong dalam orang-orang yang beriman dan orang-orang yang tahu malu.
Wallahua`alam.
*sedikit sumber maklumat di perolehi dari jawapan panel kemusykilan agama, JAKIM yang menceritakan perihal aurat berdasarkan pandangan mazhab Syafie.
"Tidak menimpa satu orang muslim daripada keletihan, kesakitan , ham (dukacita yang akan datang), hazan ( dukacita yang telah terkena), kesakitan yang menyakiti dan gham (dukacita kerana kehilangan sesuatu) sehingga sekalipun terkena duri yang mencucuknya melainkan ALLAH akan menjadikan semua itu sebagai kafarah (penghapus) bagi dosa-dosanya" .
"Apakah kamu mengira bahawa kamu akan masuk syurga, padahal belum datang kepadamu (cubaan) sebagaimana (yang dialami) orang-orang terdahulu sebelum kamu? Mereka ditimpa oleh kemelaratan dan kesengsaraan, serta digoncangkan (dengan bermacam-macam cubaan) sehingga berkatalah Rasul dan orang-orang yang beriman bersamanya: "Bilakah datangnya pertolongan Allah?" Ingatlah, sesungguhnya pertolongan Allah itu amat dekat."
Mediczagazig3 © Copyright 2009 | All Rights Reserved by mediczagazig and PERUBATAN | Design by Unit Penerbitan PERUBATAN Zagazig
No part of the content or the blog to be reproduced without prior written permission.
